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    酒店廚房設備,食堂廚房設備,飯堂廚房設備,腸粉爐,雙格腸粉爐,電磁腸粉爐

  

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電咨詢:生:13544117319


外形尺寸1100*1250*810
型號SZJDL12-1588
風機500W
熱負荷(kw)55
人工液化石油氣駁口(mm)DN20
天然氣駁口(mm)DN25
進入接口(mm)DN15
排水出口(mm)DN40
凈重(KG)160
毛重(KG)180

制作腸粉需要專門的器具(腸粉爐)。

一種是抽屜式腸粉爐,它的下部為圓形,上部則是一格格可以抽動的不銹鋼抽屜,制作時只需將米漿澆在不銹鋼抽屜上便可;(早餐腸粉專用)

另一種是從上面揭蓋的腸粉爐,它的下部為圓形,上部則是長方形,有兩塊疏眼鐵片和兩個蓋子,制作時先要在鐵片上鋪濕白棉布,然后再澆上米漿,蓋上蓋子蒸制。(布拉腸粉,多用在酒店、餐廳)

腸粉爐安裝使用說明書

1.  使用前必須核對燃氣種類、壓力是否相符,不相符則不能使用。

2.  必須在通風良好的環境使用,煙窗口不得靠近易燃易爆物品,如有必要請安裝排氣扇加強通風。

3.  選購優質減壓氣閥,絕對不能使用中壓閥,將氣管爐體及氣閥連接良好,并不漏氣方可使用。如需要小火或恒溫時,可把開關旋鈕調到“弱”的地方,這時會出現三排火現象,這時每小時耗氣量為0。2公斤,還可起保溫作用,這時水溫會保持60C之內。

4.  腸粉爐請務必將自動進水口與自來水管連接。

5.  新安裝的腸粉爐或換氣瓶后第一次使用,由于氣管內有空氣,需重復點火操作。

6.  腸粉爐工作過程中必須有人看管,工作完畢后必須關閉氣瓶總閥,確保安全。

特別提示

1.  在使用本腸粉爐時,必須定時給水盤加水,保持水面浸過煙窗平面,否則會干燒裂水管造成漏水。

2.  切勿將打火銨鈕調至“非使用區”使用,否則會因氣體不完全燃燒而形成碳粒堵塞排火,使爐具不能正常工作。

使用數星期后,因水土的緣故,鋼管道兩邊有時會沾滿黃色或白色的水垢,就必須用二兩鹽酸(濃度為35%左右)加水(大約浸至管道面3—4厘米高為適)煮到沸騰4—5分鐘左右或待水垢完全脫掉后,將水排走,然后用清水沖干凈即可。

電磁腸粉爐

 一、性能特點 

1、 結構:腸粉爐爐體采用高檔不銹鋼拉絲面,蒸氣內膽獨特裝置,蒸汽十足。 

2、 工作:多檔位選擇火力控制,自動吸水,超壓排氣,干燒保護裝置??汕鍧嵤街鞲彼?span style="line-height: 1.5;">設計,機械式排水,排水       方便。 

3、 節能:升溫快,熱效率高達90%以上。 

4、 環保:超靜音設計,無明火,無煙塵,無廢氣。 

5、 安全:防水、防油煙、防漏電、防干燒等多重安全保護,使用更安全,更省心,更省電。 

二、應用行業 

1、 餐飲(茶餐廳、中餐廳、西餐廳、大排擋、小吃店、休閑速食等) 

2、 單位食堂(企業單位、政府機關、工廠食堂、學校食堂、酒店、賓館、部隊等)

3、 食品加工(蒸腸粉、蒸包子、蒸饅頭等)

三、使用說明 

1、 開總閘前先確認電磁爐旋鈕開關處于空檔(待機)位置。

2、 嚴禁在散熱風扇處沖水。 

3、 請勿大力撞擊,私自拆機維修。 

4、 電磁爐在關閉電源時,在確定已停止工作且散熱風扇停止運行的情況下再關閉電源總開關。 

四、技能參數 

功率(kW)   電壓(V)    頻率(Hz)           電磁腸粉爐  

  20kW        380V        50HZ       980*950*800+365




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